安さん幟町店｜広島・居酒屋

▶︎美味しい魚が食べたいですね。海と日本PROJECT
▶︎各種宴会承ります。ママ会にもどうぞ。
▶︎ご家族の会食にもどうぞ。（個室あります）

小イワシの天ぷら、キスの塩焼き。
広島の夏の味を、居酒屋安さん幟町店でどうぞ。
広島名物のかき、小いわしをはじめ瀬戸内の魚料理を中心に、肉料理、季節料理といった手造りの味を、お手軽な値段で味わっていただけます。店内は、お一人でもくつろいでいただけるカウンターから、テーブル席、座敷もあり各種宴会にもご利用いただけます。

■小イワシの天ぷら
小イワシは広島自慢の味のひとつです。他の地域では干物などの加工品以外は、一般的には食べられていないそうですが、刺し身や天ぷらで食べるとおいしい。カルシウムや鉄分などのミネラルも豊富です。塩や天つゆでどうぞ。

■シロギスの塩焼き
地域によって異なりますが晩春から夏の産卵前のキスが美味しい。３０センチ前後になりますが、一般的には２０センチ程度のものが中心。淡白で透き通るような身が特徴で、天ぷらや塩焼、刺身で食べます。天ぷらが美味しいと言う人が多いが塩焼きで穫れたての磯の香りを楽しむのも捨てがたい。