アサリの酒蒸し、メバルの煮付け。
広島の春の味を、安さん八丁堀店でどうぞ。
広島名物のかき、小いわしをはじめ瀬戸内の魚料理を中心に、肉料理、季節料理といった手造りの味を、お手軽な値段で味わっていただけます。店内は、お一人でもくつろいでいただけるカウンターから、テーブル席、座敷もあり各種宴会にもご利用いただけます。
■メバルの煮付け瀬戸内に春の訪れを告げる「春告魚」産卵期を終えためばるは急速に体力を回復します。瀬戸内のメバルはコクのある味で身離れもよく、美味しいことで評判です。煮付けがメバル料理の定番ですが、カラ揚げ、塩焼きにしても美味しい。
