安さん幟町店｜広島・居酒屋

▶︎美味しい魚が食べたいですね。海と日本PROJECT
▶︎広島かきが本格的においしくなる季節です。
▶︎︎忘年会など各種宴会承ります。女子会にもどうぞ。
▶︎ご家族の会食にもどうぞ。（個室あります）

山陰名物、ノドグロも美味しい季節です。
安さん幟町店でどうぞ。
広島名物のかき、小いわしをはじめ瀬戸内の魚料理を中心に、肉料理、季節料理といった手造りの味を、お手軽な値段で味わっていただけます。店内は、お一人でもくつろいでいただけるカウンターから、テーブル席、座敷もあり各種宴会にもご利用いただけます。ハタハタ

■ノドグロの煮付け
お隣の島根県の浜田市から送られてくるノドグロは全国区。その白身は絶品で脂のノリは大トロ並みと言われています。おもに一夜干物、塩焼き、煮つけで食べます。のどぐろの煮つけの煮汁は、しみ出したノドグロの旨味がタップリで冷やして煮こごりで食べるとこれがまた絶品の味です。

■チヌの刺身
釣り人にはお馴染みの黒鯛、秋から冬が旬。おもに刺身、塩焼き、煮付けなどで食べます。鮮度のいいものは身がぷりぷりして絶品です。チヌ飯で食べる地域もあるようです。