かき 小いわし 皮はぎ 瀬戸内の魚がおいしい 広島 居酒屋 安さん幟町店 宴会にもどうぞ
カレイの塩焼き、サバの刺身。
広島の夜を、安さん八丁堀店でどうぞ。
広島名物のかき、小いわしをはじめ瀬戸内の魚料理を中心に、肉料理、季節料理といった手造りの味を、お手軽な値段で味わっていただけます。店内は、お一人でもくつろいでいただけるカウンターから、テーブル席、座敷もあり各種宴会にもご利用いただけます。
■ミズガレイの塩焼き
正式名はムシガレイで旬は秋〜春。身質は透明感のある白身で塩焼きにするとふんわりとした食感で、上品な味わいを楽しめます。
鮮魚を塩焼きで食べる他に、唐揚げや一夜干しにしたものを焼いて食べても美味しい。
また、秋が深まるころから春の産卵前にかけては、子持ちカレイの美味しさを楽しんでいただけます。
■サバの刺身
秋サバといわれるように、マサバの旬は秋から冬で、この時期、脂がのり大変美味しくなります。青魚の王様といわれるサバですが、EPA、DHA、ビタミンB2、D、E、タウリンが多く含まれています。塩焼きや味噌煮でいただくのもいいですが、新鮮なものを、ぜひ、お刺身でどうぞ!
■安さんの手造り料理1
■安さんの手造り料理2
■メニューにない料理1
■メニューにない料理2
■世界遺産の島、宮島
■川と路面電車の街、広島
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