安さん幟町店｜広島・居酒屋

▶︎美味しい魚が食べたいですね。海と日本PROJECT
▶︎歓送迎会、ママ会など各種宴会承ります。
▶︎ご家族の会食にもどうぞ。（個室あります）

サワラのたたき、アサリの酒蒸し。
広島の春の味を、安さん幟町店でどうぞ。
広島名物のかき、小いわしをはじめ瀬戸内の魚料理を中心に、肉料理、季節料理といった手造りの味を、お手軽な値段で味わっていただけます。店内は、お一人でもくつろいでいただけるカウンターから、テーブル席、座敷もあり各種宴会にもご利用いただけます。

■サワラのたたき
サワラは漢字で鰆。文字通り瀬戸内海では3月から5月が旬です。おもに塩焼きや西京味噌を使った西京焼きで食べますが、鮮度がよく脂ののっているサワラは、ぜひ刺身やたたきで食べたい。ほんのりとした甘みがあり美味しい。

■あさりの酒蒸し
瀬戸内の速い潮流の中でそだち、身がひきしまり風味が良いのが特長。水ぬるむ春の到来とともに身が大きくなり、味もおいしくなります。酒蒸しに、バター蒸しにとこの時期ならではの旬の味をお楽しみください。